Basi Frutta

I sorbetti di frutta sono più ricchi di acqua e contengono meno grassi rispetto alle creme.

Per questo è importante dare loro la base giusta per mantenerli sempre cremosi, con una struttura stabile ed ariosa.

Presentiamo diverse tipologie di basi che si differenziano per dosaggio e per la presenza o assenza di derivati del latte in grado di dare forma alla tua idea di gelato alla frutta.

Basi Frutta Mec3

– Base Natura Frutta 50 / basso dosaggio con gomma di Tara e Baobab

– Base Natura in pasta / senza grassi vegetali, aromi e amulsionanti

– Gelmix / basso dosaggio

– Supergelmix /basso dosaggio

– Ultragelmix / basso dosaggio

– Base frutta Le Vellutate con fruttosio

– Base Divina per gelati a base alcolica

Basi Frutta Comprital

– Perfecta 40g

– Perfectissima 80 g

– Soluzione Frutta in sciroppo

Basi Frutta Leagel

– Base Frutta 50 Gelato Master School

 

 

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