Callebaut choco base gelato

Non esiste nulla di più delizioso del vero gelato al cioccolato italiano. Grazie a questa ricetta, potrai creare il vero gelato al cioccolato fondente interamente nel tuo laboratorio, avendo sempre la garanzia di ottenere una consistenza morbida, cremosa e un colore brillante. Per un risultato assicurato, raccomandiamo di utilizzare un Finissimo cioccolato belga fondente a scelta mentre, se si desidera un gusto più intenso e un aroma e un gusto più sofisticati, optare per un cioccolato Single Origin. La prima base per gelato al cioccolato in grado di esaltare il gusto intenso del cioccolato.

Certificata Gluten Free e Vegan Ok

Confezione da 800 gr

 

Ricetta per un gelato al cioccolato unico!

OPPURE
Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 minuti.
Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Mettere in abbattitore per ottenere una consistenza più stabile e in genere migliore.
4 kg (± 4.5 L) di gelato pronti da servire.

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